免疫功能低下患者的饮食指导

主食（谷物）

现制作的（出锅2小时内）米饭、馒头、花卷、面条、包子、发面饼、粥等、自制面包、蛋糕、高压锅制作杂粮粥、饭、熟新鲜的粘玉米、甜玉米、紫薯、红薯、精装挂面（塑料袋包装）（玉米、紫薯、红薯少吃）

煮熟后时间大于2小时的食物

未煮熟的食物

炸油条、炸馒头、烤面包

油脂

色拉油、大豆油、花生油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶树籽油、黄油（移植后半年后做面包用）

奶油蛋糕、色拉酱、未加热的香油、芝麻酱、花生酱、巧克力酱、辣酱

豆、蛋、奶制品

消毒纯牛奶、舒化奶、益生菌酸奶、熟鸡蛋、熟鸭蛋、熟鹌鹑蛋、熟鸽子蛋、安素、小百肽、幼儿奶粉（先少量饭后喝，如无不适再逐渐加量）

未消毒的原奶、牛奶饮品、乳酸菌饮品、奶酪、绿豆、外购豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮、粉丝、皮蛋、煎荷包蛋、蛋黄未凝固的蛋、咸鸭蛋

肉类、水产类

冰鲜猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、排骨、鸡翅、活鱼、活虾、鸽子等

（开始从里脊肉开始；排骨买精排，并把肥肉去掉；鱼买鱼刺少的，如鲈鱼、桂鱼；鸡肉、鸭肉去皮）

冰箱内反复冷冻的肉、腌肉、腊肉、火腿、培根、动物内脏

海产品：甲鱼、海参、牡蛎、蛤蜊、螃蟹、贝类、虾皮、海米、海带、紫菜、海蜇、鱿鱼等

冰箱保存：鱼豆腐、鱼丸、虾丸

蔬菜

烹熟的新鲜的白菜、油菜、豆角、荷兰豆、油麦菜、生菜、茄子、菜椒、土豆、山药、、西红柿、芦笋、莴笋、冬瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、胡萝卜、山药、芥蓝、萝卜、蒜台、芹菜、鲜冬笋等

菜花、韭菜、豆芽菜、藕、茴香、西兰花、黑木耳、蘑菇、辣椒

腌咸菜、泡菜

水果类

苹果、梨、橙子、无黑点的香蕉（咨询医生是否可食用）

柚子、桃、李子、猕猴桃、火龙果、圣女果、草莓

调料品

葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、酵母、酱油、醋（酱油、醋在中性粒低下、移植后三个月内不能吃）

腐乳、黄酱、豆瓣酱、蜂蜜、干香料（花椒、大料、豆蔻、桂皮、香叶、小茴香）、五香粉、胡椒粉、番茄酱

水、饮品

瓶装矿泉水烧开后饮用（不能喝凉水）

沸水煮20分钟苹果水、梨水、胡萝卜水，2小时内饮用

自制鲜榨果汁（苹果、梨、橙子）2小时内饮用

任何外卖饮料

其它

饼干（原味苏打饼干）

婴儿米粉、奶粉

干果、蜜饯、糖果